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股票大盘确保饼底软弹不易破裂

在“首发经济”持续引领消费热潮的背景下，2025年8月4日，“披萨专家”必胜客首发“新·10寸手作薄底披萨”系列。这款匠心之作主打“大而薄、底柔软、边香脆、料铺满”四大核心卖点，10余款融合经典与创新的口味组合，打造出丰富多元的味觉盛宴。值此必胜客深耕中国市场35周年之际，此次新品首发不仅是对披萨行业同质化困局的创新突围，更是品牌借助美食与消费者建立情感连接的互动方式。同期，必胜客官宣青年演员王安宇为“必胜客品牌美味代言人”，将新品首发延展为连接Z世代消费群体与匠心工艺的时尚符号，深化品牌年轻化战略。

新·10寸手作薄底披萨：薄而软弹，料多边脆作为披萨的灵魂所在，饼底的厚度、弹性与发酵工艺直接决定了披萨的整体口感层次和风味承载能力。新·10寸手作薄底披萨饼底配方历经8个月以上、几十次的配方调整和生产线严苛测试，最终突破传统工艺桎梏，打造出独家原创饼底工艺。必胜客首次在披萨中采用了高筋面粉，增强面团延展性，加上油、水、粉的黄金配比，确保饼底软弹不易破裂，形成大而薄的10寸饼底。而饼底更复杂浓郁的风味则来源于24小时低温慢发酵工艺，带来复合风味，更在饼底内部形成自然饱满的气孔，让饼底口感更柔软，同时饼边更具空气感，在高温烘烤时更容易达到黄金比例的焦脆感。

必胜客坚持现点现做，以精湛工艺将优质原料转化为层次丰富的味觉体验。新·10寸手作薄底披萨经手工现拍，通过旋转拍饼技术，以手温唤醒面团，延展成仅约3mm薄的10寸柔软饼底，在250℃左右高温烘烤下，饼底同时呈现入口松软与弹性十足的双重特质；而约3mm的软弹薄底却能承载比必胜客既有的手拍薄底披萨多约25%的芝士，以及丰富的馅料，搭配帕玛森芝士烤制的香脆饼边，实现了“薄而软弹、料多边脆”的层次感，口口是料。

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